Pelaksanaan Lomba Cipta Menu Ikan Tahun 2014

“Makanlah ikan setiap hari…. Lele! Tuna! Nila! Atau ikan apa saja….
Jadilah yang terbaik….Anak sehat dan cerdas…karena suka makan ikan”

Lirik di atas adalah penggalan lagu dari lagu Aku Suka Makan Ikan yang selalu dinyanyikan oleh anak – anak PAUD dan TK setiap kali Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Probolinggo mengadakan acara Gemar Makan Ikan Sumber Protein Hewani (GEMA INSANI) di sekolah – sekolah TK / PAUD.

Tidak ada yang salah dengan lirik tersebut, karena daging ikan merupakan sumber protein bagi tubuh. Selain itu ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan zat gizi yang terdapat pada ikan segar dan manfaatnya antara lain:

• Omega 3, untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi.
• Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah di cerna
• Kaya akan asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita.
• Vitamin A dalam minyak hati ikan untuk mencegah kebutaan pada anak
• Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
• Vitamin B6 untuk membantu metabolisme asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf
• Vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah, membantu metabolisme lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf
• Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
• Yodium untuk mencegah terjadinya penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan anak
• Selenium untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagian anti oksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas
• Seng yang membantu kerja enzim dan hormon
• Fluor yang berperan dalam meguatkan dan menyehatkan gigi anak.

Oleh karena itu, pada hari Selasa Tanggal 26 Agustus 2014 kemarin, Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Probolinggo bekerjasama dengan FORIKAN Kota Probolinggo mengadakan Lomba Cipta Menu Ikan yang diikuti oleh 20 peserta. Lomba ini dibagi menjadi 2 kategori yaitu Kategori Keluarga dan Kategori Balita. Adapun pemenang dari masing – masing kategori adalah sebagai berikut:

KATEGORI MENU KELUARGA

KATEGORI MENU BALITA