Dalam rangka mendukung Misi RPJMD Kota Probolinggo Tahun 2019 – 2024 Kota Probolinggo maka ditetapkan tujuan rencana pembangunan jangka menengah Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan beserta sasaran strategisnya sebagai berikut:
Tujuan : Meningkatkan Sektor Perdagangan dan Industri
- Sasaran Meningkatnya Kesejahteraan Pengolah dan Pemasar Hasil Pertanian
- Sasaran Meningkatnya Kesejahteraan Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan
Tujuan : Meningkatkan Kemandirian Pangan Daerah
- Sasaran Meningkatnya Kesejahteraan Petani
- Meningkatnya Ketersediaan dan Kualitas Konsumsi Pangan
- Meningkatnya Kesejahteraan Nelayan Kecil dan Pembudidaya Ikan